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这是天然的“下火菜”,5元一斤,每次孩子火气大都要吃,有效!

来源:作者: 日期:2019/07/11 09:53 浏览:

原标题:这是天然的“下火菜”,5元一斤,每次孩子火气大都要吃,有效!

苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

苦菊是一种营养价值很高的食物,作为一种能清热去火的绿色菜品,平时可以凉拌以后食用,能去除油腻,也能促进消化,对食欲不振有一定的缓解作用。

凉拌苦菊

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by 婧文妈妈小食光

·主料·

苦菊|1颗

·辅料·

熟花生 | 50g

生抽 | 1勺

香油 | 1勺

醋 | 3勺

盐 | 1/4勺

大蒜 | 3瓣

白糖 | 1勺

红椒 | 1块

·做法·

1.大蒜切成蒜米,熟花生捣碎。

2.把蒜米跟花生碎倒入调料碗里拌好后淋在苦菊上,有红椒也可以切一点装饰一下。

3.拌匀即可享用,清凉爽口的小菜,香浓的花生碎裹满了酸甜汁非常好吃呢!

·----- 小贴士 -----·

1.烤箱预热至200℃中层烤10分钟左右,放凉后去皮。

2.没有熟花生米可以换成熟芝麻,不过不如花生香。

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